Resep nasi uduk

Nasi uduk-nasi uduk adalah makanan sederhana khas betawi,nasi uduk adalah nasi putih biasa namun ada perbedaan dari segi rasa.
 Nasi uduk memiliki rasa khas yaitu rasa gurih... Memang nasi uduk berasal dari daerah betawi namun masakan yang satu ini telah tersebar luas di daerah indonesia bahkan hingga luar negeri. Di indonesia nasi uduk mudah di jumpai di warung makan yang biasa di sebut "warteg"  atau warung tegal..

Dalam segi pembutan nasi uduk sangatlah mudah hampir sama seperti memasak nasi biasa...nasi uduk sangan cocok bika dinikmati dengan sambal goreng dan  pelengkap makanan lainya.... Jika anda ingin membuat nasi uduk sendiri inilah bahan - bahanya sekaligus cara membuatanya....


 Bahan:

1. 400 gram beras
2. 500 ml santan cair
3.  2 tangkai serai
4. 1 sdt garam
5. 2 lembar daun salam

Sambal kacang
1. 100 gram kacang tanah goreng
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 4 buah cabai merah keriting
4. ½ sendok eh garam
5. 1 sdt gula merah,iris
6. 1 sdm air asam
7. 150 ml air matang

Pelengkap
1. Bawang goreng
2. Teri nasi goreng
3. Dadar rawis
4. Kacang tanah goreng
5. Emping goreng

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Uduk ( Jakarta )
1.Kukus beras sampai setengah matang(sekitar 20 menit),angkat.Tempatkan dalam panci,sisihkan.
2.Masak santan,garam,daun salam dan serai sampai mendidih.Angkat,lalu tuang ke dalam beras.Masak di atas
api kecil sambil aduk-aduk sampai santan terserap habis,angkat.
3.Kukus nasi sampai matang dan harum,angkat,sajikan dengan sambal kacang dan pelengkapnya.
4.Sambal kacang : haluskan semua bahan,lalu cairkan dengan air hangat.
(Untuk 6 orang)
 Selamat menikmati

Terima kasih telah berkunjung

Share this article please, on :

Share on fb Tweet Share on G+